Вот что мне нравится в чапати - это возможность эксперементировать и простота.
Ну и то, что для них не нужно никаких дрожжей, масла, разрыхлителей и прочего.
Вчерашний вариант - все как обычно, только вместо обычных воды или молока - кефир; а из специй - карри, молотый чеснок и еще немного куркумы. Получилось очень вкусно, лепешки отлично раздувались на огне и вышли мягкими.