Продолжаем осваивать индийскую кухню. )))

[Scally]

Узнав от  .YoroshiNoda о такой занимательной штуке как морковная халва, я подумала - а почему бы и не приготовить? А сегодня как раз и случай представился - в Индии отмечают Дивали и кушают всякие традиционные вкусняшки. Мы не в Индии, но это же не повод остаться на Дивали без традиционых вкусняшек. ))) И хотя я к халве отношусь спокойно, раз уж мне зашло в голову, решила приготовить.

Что надо:

- 400 граммов морковки;
- 150 граммов молока;
- 100 граммов орешков кешью (их еще называют "индийские орехи");
- 100 граммов сахара;
- 70 граммов сливочного масла;
- 70 граммов изюма
- половина чайной ложки корицы и столько же кардамона.

Как делать:

Морковку натираем на мелкой терке, смешиваем с молоком, выкладываем в противень и ставим в духовку, разогретую до 150 градусов на полчаса. Размельчаем орехи (я просто потолкла) и изюм. Достаем из духовки ставшую мягкой и сочной (но уже не мокрой от молока) морковь, смешиваем с орехами, изюмом, сахаром, маслом, корицей и кардамоном. Раскладываем по формочкам, ставим на час в холодильник. Потом можно украсить каждую ложечкой варенья, но это по желанию.

Что получилось:

Необычный на вкус, но приятный десерт. Попробовать было интересно, но в остальном ощущения как и от любой халвы - если есть, можно стрескать, нет - тоже нормально. Зато всем остальным, кроме Яны, очень понравилось. )))

Comments

[.YoroshiNoda]

Ты всё-таки сделала!
Выглядит, конечно своеобразно (как десерт, да) Но у меня вопрос: орешки класть обязательно? Или без них халва будет просто как морковка с изюмом?

в Индии отмечают Дивали

И ПРАВДА ЖЕ...

[Scally]

Да!

Но у меня вопрос: орешки класть обязательно? Или без них халва будет просто как морковка с изюмом?

Во всех рецептах, что мне попадались, есть. И на YT, когда смотрела видео, где сами индийцы готовят, тоже были. Думаю, они еще и для того нужны, что делают эту массу как бы плотнее. Ну и для вкуса, конечно.

[.YoroshiNoda]

они еще и для того нужны, что делают эту массу как бы плотнее.

вот я об этом же подумала. Надо будет попробовать. Вроде вполне простенько в приготовлении -) Только орешки разыскать

[Scally]

Только орешки разыскать

Я такие орешки впервые покупала. )

Удачного приготовления, Джай!

[.YoroshiNoda]

Scally, спасибо, Али!
надеюсь, получится

[Scally]

[Гость]

Здравствуйте, здорова, сообщество форума!

Хотел бы поделиться с вами своим последним опытом поиска проверенного автосервиса в Оренбурге. После нескольких разочарований, я наконец нашел то место, которым действительно остался доволен — AutoLife 56.

Что мне особенно понравилось в АвтоЛайф 56, так это мастерство специалистов каждого специалиста этого сервиса. Мастера не только качественно и оперативно решили проблему с моим автомобилем, но и предоставили компетентные советы по его дальнейшему обслуживанию.

Мне кажется важным поделиться этой информацией с вами, так как знаю, насколько непросто порой найти действительно надежный сервис. Если вы ищете достойный автосервис в Оренбурге, рекомендую обратить внимание на АвтоЛайф, расположенный по адресу: г. Оренбург, ул. Берёзка, 20, корп. 2. Они работают каждый день, с утра до вечера, и более подробную информацию вы можете найти на их сайте: https://autolife56.ru/.

Надеюсь, мой опыт окажется важным для кого-то из вас. Буду рад получить ваш фидбек, если решите воспользоваться услугами АвтоЛайф 56.

Ремонт тормозной системы
Полезные ссылки
Открытие: надёжный автосервис в Оренбурге - АвтоЛайф Не игнорируйте: АвтоЛайф — ваш выбор в мире авторемонта в Оренбурге Узнайте больше о АвтоЛайф 56: наши преимущества в ремонте автомобилях в Оренбурге Вашему вниманию представляем надёжный автосервис в Оренбурге - AutoLife56 Вашему вниманию предлагаем достойный внимания автосервис в Оренбурге - сервис AutoLife56 584f718