Хотела поскринить виды из "Слепой любви" поскринить, но попался "Гаджини".

Не виды, я все же поскриню. Пока вот зависла на "до и после"...

@темы: aamir khan

---

Я догадываюсь, что все френды уже ржут надо мной, но вот вам еще один чапати-пост. ))

Сегодня снова попробовала сделать чапати на молоке вместо воды, ну и помесила получше, к тому же в этот раз жидкости в лепешках было побольше, чем обычно. И еще две подсказки - огонь, на который нужно класть чапати лучше зажечь на полную мощность, а саму лепешку класть на огонь той стороный, которая жарилась первой. В результате чапати получились прямо как в кино показывают - объемные и мягкие.

---

"Восстание" за кадром.

Мангал Пандей в изображении Амира, конечно, потрясает воображение, но за кадром он остается Амиром и это....

СМЕНУЩАЯ ГИФКА.

---

"Все мы - неприкасаемые на нашей собственной земле...."

Кто-то хорошо сказал про его роль в "Восстании": "Он, являсь ниже всех ростом, был выше окружающих, он как бы поднимался на ними своей харизмой, величием и абсолютно невороятным воплощение образа".

@темы: aamir khan

---

Читаю "Эти поразительные индийцы".

Отличная книга, очень интересно. Что-то вроде обзора истории-быта-культуры-языков страны. Перед этим скачивала что-то наподобие, начала читать, почти сразу отложила. А тут живо так, интересно и даже как-то глубже при этом. Автор индолог, да и сама по Индии поездила. Сейчас читаю главу о сикхах. Перед глазами - отрывки из "Цвета шафрана". Описывается похожая ярмарка в Пенджабе - много необыного оружия, ниханги (вот про них не знала, хотя в фильме обратила внимание на этих интересных дяденек в нетипичных синих тюрбанах), джигитовка, танцы, яркие одежды.

"И до сих пор, прокручивая эту пленку, я восхищаюсь видом вздыбленной лошади на кадре и вспоминаю, как ниханг спас мне жизнь, как ни парадоксально это звучит.
А затем меня пригласил через посланца один из их вождей и милостиво позволил мне сесть на землю справа от себя. И сам подал мне стальную чашу с водой, поговорил со мной – по-английски! – о нашей стране, снял с руки стальной браслет и, надев на мою, сказал:
– Теперь ты моя сестра. И всегда своей рукой ты должна делать только добрые дела. Запиши, как ты можешь меня найти, если понадобится.
– Для чего, брат мой, вы можете быть мне надобны?
– Мало ли для чего. А вдруг тебя кто-нибудь обидит.
– Так что я должна тогда сделать?
- Немедленно напиши вот в эту гурдвару. И мне передадут.
– И что будет?
- Я сразу же приеду.
– Для чего?
– Убью, – спокойно сказал он так, как мог бы сказать «пойду пообедаю» или что-нибудь в этом роде".

Хотела еше поскринить сцену из допов, там джигитовка показана, но за диском уже не полезла. Так что просто несколько кадров из фильма и постеры. Ди Джею, конечно, тоже захотелось выпендриться. "Сикх я, или кто?" )))

Видео.

UPD: Дочитала про сикхов. Пересмотреть, что ли, "Беги, Милкха, беги"?

запись создана: 17.11.2013 в 23:13

@темы: aamir khan

---

Продолжаем осваивать индийскую кухню. )))

Индусы на YouTube соблазнили меня новым рецептом чапати. Для разнообразия решила приготовить суджи чапати. Под занимательным словом "суджи" подразумевается обыкновенная манная крупа. То есть, состав суджи чапати совпадает с обычным, только вместо простой муки или муки грубого помола (или, кто может разжиться, то правильнее всего муки атта) нужно класть манку - вот и все дела. Все, да не все. С таким заменителем появляются некоторые нюансы.

- На полтора стакана воды нужен один стакан манной крупы. Воду кипятим, подсаливаем по вкусу или желанию и аккуратно засыпаем манку, все время помешиваем. Снимаем кастрюлю с огня и продолжаем мешать манку, пока не покажется, что в тренажерный зал сегодня можно не ходить. Далее даем содержимому кастрли остынуть настолько, чтобы оно не обжигало руки, а потом и месим как тесто. Чтобы оно не липло к рукам, можно капнуть сверху чуть-чуть масла. Тесто готово,  можно начинать лепить чапати!

- Нужно помнить, что мы по сути имеем дело с очень густой манной кашей, маскирующейся под тесто. Я этого не учла и привычно налегла на тесто, в результате чего отдирала его потом от скалки . После этого я образумилась и сделала вывод, что такое манное тесто нужно раскатывать так, как парень подкатывает к девушке строгих нравов - постепенно и легко касаясь - обильно присыпая мукой.

- Жарятся такие лепешки в несколько раз дольше обычных, причем пузырьков на них не появляется, так что понять, что они готовы к тому, чтобы попасть на открытый огонь довольно сложно. Я догадалась, что уже когда они сами начинают хорошо так подниматься, значит можно и подсобить.

- Получаются такие лепешки очень мягкие, причем остаются такими гораздо дольше, чем обычные. Последнее - не мое наблюдение, я просто не успела проверить, как их съели, но говорят, что так. Общий вывод таков - мне важно, чтобы рецепт был простой и быстрый, а вкус мне нравится в обоих вариантах. Мягкость обычных чапати тоже устраивает, так что тратить вдвое больше времени на готовку неплохо в качестве разнообразия, но для более частого приготовления самый лучший вариант - обычный рецепт чапати.

Ну и как оно выглядит. Замечу, что шариков было вдвое больше, чем в чашке, просто мне пришло в голову взять камеру, только когда я уже половину приготовила. ))) Приятного аппетита! )

---

И показал он ей Дели...

Поставила несколько моментов из "Слепой любви" с оригинальной дорожкой. Ну... так это вообще невозможно смотреть. Вот интересно, женщины там это в кинотеатре смотрели, домой добирались в беспамятстве, наверное...

- Как же ты будешь показывать мне Дели?
- Ты меня видишь?
- Нет.
- На что похож мой голос?
- На гром перед грозой.
- А как я пахну?
- Как земля после дождя.
- А какой я наощупь?
- Как принц переодетый нищим.
- Вот так ты и Дели увидишь.

@темы: aamir khan

---

Подсказки для чапати.

В отличие от масалы, которую заценила только я и еще пара знакомых, чапати пользуются у нас большим спросом. Так что я готовила их уже несколько раз. Правда, отца моего смущает простота состава, поэтому, вчера я делала тесто под вопли: "Корицы хоть добавь! Кефиру!" Несмотря на это, чапати съедаются без звука, только успевай подавать. Ну и мне самой нравится - вместо хлеба. Готовя чапати, я открыла несколько интересных моментов, которые помогают делать лепешки лучше и проще. Рецепт приготовления можно посмотреть по ссылке выше, а подзказками делюсь, если вдруг кто тоже соблазнится. )))

- Обжаривая чапати следует ориентироваться не на время, а на их внешний вид. Когда на поверхности лепешки появились маленькие пузырьки, ее нужно перевернуть и жарить дальше до тех пор, пока не заметите, что она как будто начинает утолщаться, а пузырьки на поверхности становятся крупнее. Это означает, что лепешка готова к тому, чтобы подхватить ее и переместить на открытый огонь. Если сделать это раньше, лепешка все равно будет готова, но скорее всего не надуется как следует, а это важно для вкусовых качеств и мягкости.

- Надувшаяся полностью или частично (если частично, это ничего) лепешка выглядит очень симпатично и аппетитно, именно в таком виде и хочется подать ее к столу. Однако, воздух из нее следует выпустить, иначе уже минут через десять будете есть сухарики. Я просто несколько раз прижимаю чапати лопаткой для переворачивания, когда выкладываю их на блюдо. После этого они не сохнут, а остаются мягкими, можно завернуть в них что-нибудь вкусное и есть. Но и сами по себе, с чаем, они хороши.

- Прежде чем переложить раскатанную лепешку на сковороду (напоминаю, что в сквороду не надо добавлять масло для жарки), нужно несколько раз перекинуть ее с ладони на ладонь, чтобы убрать лишнюю муку. Достигается упражнением.

Не стоит думать, что лепешка сгорит, как только вы положите ее на открытый огонь. Начиная раздуваться, она не горит (но, конечно, если не следить и оставить ее в огне, то сгорит запросто). Когда надулась, ее можно перевернуть и подержать над открытым огнем еще чуть-чуть. У меня для удобства между горелкой и лепешкой находится решетка. Она не мешает огню прикасаться к чпапати, зато лепешку гораздо удобнее класть на решетку, чем прямо на горелку. И переворачивать проще. Если лепешка не раздувается полностью, а, скажем, с одного краю больше, а с другого - почти нет, это ни на что особо не влияет, она все равно будет слоеная и вкусная. А вот если она вообще почти не надувается, то потом будет суховата. Насколько я понимаю, это частично зависит от раскатки, но в основном от готовности лепешки быть перенесенной на открытый огонь (см. подсказку первую).

- Чапати - не магазинный хлеб, куда добавлюят разрыхлители и еще что-то, отчего он неделю может быть мягким, словно только что из печки. Состав чапати - только мука и вода (по желаюнию куркума или еще какая-нибудь специя), так что хороши они свежие. На следующий день тоже ничего, если хранились накрытые. Чтобы чапати были мягче подольше, выкладывая готовые на тарелку, можно смазать их растопленным маслом. Правда, я так ни разу не делала, мне ни к чему. Так что это по желанию.

Вот основные подсказки для приготовления чапати. Так что у вас в первый раз должно получиться лучше, чем у меня - вы уже все знаете. ) Теперь можете просто посмотреть на то, как прикольно они готовятся (цвет теста тут такой интересный из-за добавления куркумы). Приятного аппетита! )))

---

"Дела семейные", Рохинтон Мистри .

Про книгу позже, пока - цитата...

"Вилас работал продавцом в книжном магазине, но имел и вторую профессию. Он был писцом — писал письма для тех, кто сам не умел, кто поверял его внимательным ушам свои мысли, чувства, тревоги, раскрывал перед ним всю душу. Вилас за номинальную цену — три рупии страница — трансформировал все это в слова на бумаге. Клиент имел право выбрать один из трех языков: хинди, маратхи или гуджарати. Клиентами Виласа были преимущественно наемные рабочие из отдаленных деревень, приехавшие в город в надежде заработать в доках или на стройках. Письмо, диктуемое писцу, было их единственным способом связи с семьями.
Иногда клиент из самых бедных замолкал буквально на полуслове, видя, что Вилас Ране исписал то количество страниц, на которое у клиента хватало денег. Если суть была уже изложена, Вилас заканчивал письмо. Но бывали случаи, когда клиент дрожащим от волнения голосом излагал нечто важное и вдруг давился словом, сообразив, что исчерпал свой лимит. Вилас тогда объявлял, что не в деньгах дело — заплатит, сколько сможет, — главное, чтобы клиент высказался, облегчил свою душу, а перо Виласа превратит его излияния в ясное послание, которое тот сможет отнести на почту и проводить в дальний путь к своей семье.
— Никогда из тебя не выйдет хорошего бизнесмена, — корил его Йезад. — Ты думаешь, «Бомбейский спорт» выдержал бы, если бы Капур бесплатно раздавал крикетные биты?
— Что делать, я же человек, — отвечал Вилас. — Жестоко это — оборвать письмо, потому что нет денег. Это как смерть: слова льются рекой, и вдруг — безмолвие, мысль не закончена, любовь не выражена, тревога не высказана. Как можно это допустить? Иногда клиенты приносят мне такие вот обрубленные письма из своих деревень. Я начинаю читать вслух. И вдруг на середине фразы — конец. Такая боль, что выдержать нельзя. Я так не могу.

Писцом Вилас Ране сделался по чистой случайности.

Писцом Вилас Ране сделался по чистой случайности. В книжный магазин взяли нового уборщика и как — то утром, вытирая пыль с полок и книжных стопок, он сказал Виласу:
— Ну не странная ли штука жизнь, Ране-джи? Я целые дни провожу среди книг, трогаю руками, вдыхаю запах, они мне даже снятся иногда. А прочитать ни единого словечка не могу.
Это замечание произвело на Виласа впечатление куда более глубокое, чем периодические официальные стенания и банальные разглагольствования насчет неграмотности в стране.
— А ты хотел бы научиться читать? — спросил он уборщика, которого звали Суреш.
— Нет-нет, — засмущался Суреш, — мой ум не готов учиться таким трудным вещам. Нет, я только хотел бы попросить вас написать письмо для меня.
После закрытия магазина они вдвоем уселись на ступеньках. Вилас полагал, что напишет абзац или два. Но между обращением: «Дорогие папа-джи и мама-джи» и заключительным: «Послушный вашей воле сын» он исписал пять страниц.
Через три недели пришел ответ — первое в жизни письмо, полученное Сурешем. Затаив дыхание, он следил, как его благодетель берет с витрины разрезальный нож сандалового дерева и вскрывает конверт.
— Всего одна страничка, — печально заметил Суреш.
— Не огорчайся, — утешил его Вилас. — Письмо — как духи, не обязательно вылить на себя целый флакон, достаточно и капельки, чтобы получить удовольствие. Так и слова — достанет и немногих.
Но Суреш был настроен скептически. Вилас начал разбирать каракули деревенского писца. Вначале шли пожелания успеха, доброго здравия и благоденствия, но дальше в письме описывалось, с какой радостью слушала семья письмо от Суреша: «Такое красивое письмо, — радовались родственники, — мы будто побывали вместе с тобой в городе, увидели, как ты живешь, съездили с тобой на электричке в твой книжный магазин, посмотрели, как ты работаешь. В каждой строчке слышался твой голос, вот какой удивительной силой обладает слово».
Когда чтение закончилось, Суреш сиял от гордости.
— Всего одна страничка, — сказал Вилас, — а сколько радости она тебе доставила!
Суреш начал рассказывать соседям про удивительного писца, который донес его мысли и чувства до семьи в далекой деревне. Прошло совсем немного времени, и писание писем из дружеской услуги превратилось во вторую профессию Виласа, в работу по совместительству. Усевшись на ступеньках магазина «Джай Хинд», клиенты с завистливым восторгом следили за каллиграфическими упражнениями Виласа, как голодные наблюдают за пиршеством, безо всякой надежды быть приглашенными".

---

Две фотографии.

@темы: aamir khan

---

Википедия внезапно расщедрилась на подборку фактов об Амире. )

Подборка, конечно, большей частью из серии "слышали звон...". У меня всяко поточнее будут. )))

Амир известен тем, что берется за сценарии, казалось бы, заранее обреченные на неудачу, и делает из них любимые зрителями фильмы. Один из самых ярких примеров - фильм "Лагаан", от которого отказывались многие продюсеры, считая, что снимать его будет слишком сложно, невыгодно, и такой сюжет все равно не будет интересен зрителям. Воплощенный в жизнь благодаря заинтересованности Амира "Лагаан" теперь не только бьет рекорды зрительского признания, но и стал третьим (и последним на данный момент) в истории Индийского кинематографа номинантом на Оскар.



Также известен талантом внешнего перевоплощения и способностью играть совершенно разных героев, вникая в мельчайшие детали их характера. На картинке для примера три персонажа Амира - Мангал Пандей ("Восстание", 2005), Санджай Сингхайя ("Гаджини", 2008) и Ранчодас Шеймалдас Чанчад. ("Три идиота", 2009).



В подростковом возрасте увлекался теннисом и был чемпионом своего штата.



Родители Амира были против того, чтобы он пошел по актерскому пути. Надо сказать, то было не самодурство, а имело весьма веские причины. Во-первых, Амир не умел танцевать, без чего, понятное дело, в индийском кино делать нечего, во-вторых, всегда был очень стестнительным, ну и, в-третьих, особых благ в карьере актера его родители не видели. Эгоистично простим Амиру нарушение родительской воли, тем более, этот человек явно чувствовал, что поступает правильно. И с проблемой танцев справился по полной.



Амир любит играть с Кубиком Рубика и собирает его в пределах одной минуты. Средний результат - 32 секунды, личный рекорд - 20 с чем-то. Как видим, Ранчо из "Трех идиотов" к этой головоломке тоже неравнодушен.



Еще одна любимая его забава - игра в "лапки", которая заключается в том, чтобы убрать ладонь, прежде чем другой игрок успеет по ней стукнуть. Частенько Амир увлекает в это дело своих коллег в свободное между съемками время. Эта Амировская черта досталась Раму Никумбу из "Звездочек на земле".



За редчайшем исключением не посещает церемонии награждения и не принимает большинство кинопремий, так как не видит в этом смысла. По той же причине вежливо но твердо отказался от предложения создать его восковую копию для музея мадам Тюссо. Среди кинонанаград Амира есть одна за "лучший трюк". Я бы скорее назвала ее за "слабоумие и отвагу" .В фильме "Непокорившийся судьбе" герой Амира бежит навстречу несущемуся поезду и в самый последний момент спрыгивает с путей. Для исполнения этой сцены Амир отказался от дублера и, разогнавшись, достоверненько выпрыгнул из-под мчащегося поезда в самый последний момент. Как оказалось, лишь одна секунда отделяла Амира от превращения его в гарнир. Впереди Амира ждал трехдневный отходняк и переоценивание своего поведения. Старается по возможности избегать журналистов и почти никогда не обсуждает с ними темы личного характера. Но если все же дает какое-то интервью или принимает участие в передаче, то удивляет всех своей пунктуальностью. Это не означает что Амир замкнут и нелюдим, он охотно общается с обычными людьми, иногда даже на индивидуальном уровне. Например, пообещав водителю сельского такси, в порыве чувств пригласившего его к себе домой, прийти на свадьбу к его дочери, взял и пришел на свадьбу к его дочери. В любой компании детей Амир за считанные минуты становится своим.

Перестал сниматься в рекламе, отказываясь даже от милионных сделок, когда углубился в работу над передачей Satyamev Jayate ("Истина всегда побеждает" ). Единственный фильм за эти три года - "Поиск". Уникальность и действенность передачи парой предложений не опишешь, но по ссылке можно получить представление о ней. Видео содержит небольшой визуальный обзор "Истины..." (перевода не требует).



Контрастом его твердости, убеждениям, привычки строго спрашивать с себя, делать по-своему и отстаивать свою точку зрения является тот факт, что Амир очень чувствительный человек, и в шутку даже называет себя "большим плаксой", так как его не так уж сложно расстроить или обрадовать до слез.



Кремень в своих убеждениях и принципах, Амир, тем не менее, никому не навязывает свой образ жизни, что, наверное, и примиряет, такого непохожего на других Амира с коллегами по цеху. Интересно, что будучи одним из самых высокооплачеваемых и, по мнению многих, самым любимым актером в Болливуде, Амир к своему успеху относится очень скромно. Он сильно смущается, когда речь заходит о его достижениях и заставить его подержать разговор о себе и своих талантах практически невозможно. Амир также не согласен с приклеенным ему прозвищем "Перфекционист", сам он считает себя "посредственным актером, который всегда желает совершенствоваться".

@темы: aamir khan

---

Сегодня же у нас тут день Лачплесиса. )))

ак что уместно будет вспомнить один мой набросок, сделанный по заявке френда: "А изобрази-ка ты Лачплесиса!" Изобразить я, конечно, могу что угодно, но в большинстве случаев люди просто не поймут, что я изобразила, так что я сперва напомню, кто такой этот Лачплесис.

Лачплесис (буквально: "Порву-медведя") - это такой древнелатышский качок, почти что прибалтийский Арджуна - народный герой, борющийся за мир на земле латвийской. С виду совсем как человек, только уши медвежьи, что наводит на размышления - как такое вообще получилось?
А получилось так. Однажды прекрасная девушка гуляла у опушки леса. Ну, не просто так гуляла, конечно, а по делу - травки, может собирала или еще что... Но тут из леса выскочил огромный медведь и уволок девушку в свою берлогу. Но не съел - режим, диета. И вообще - иначе бы получилось не народное предание, а банальная страшилка. Вместо того, чтобы девушку съесть, медведь ей понравился (как мы видим, режим и диета свое дело сделали). Стали он жить-поживать и (опустим подробности) нажили себе сына, которого в народе прозвали Лачплесисом. Прозвали не так просто, конечно. Сын родился - ушками в папу, а всем остальным - в маму. Но если вы думаете, что он из-за этих ушек переживал и на первые честно заработанные медяки обратился к пластическому знахарю, то это не так! И никто его по этому поводу не дразнил - охота ли кому, чтобы дразнилка по поводу ушей стала последней в его жизни? Потому что как раз в ушах Лачплесиса заключалась невиданная сила. Которую Лачплесис использовал во благо латышского народа, прославляя его и свой род. Но, если бы он знал, что я его когда-нибудь нарисую, то сидел бы в своей берлоге тихо-мирно и носа не казал, чтобы избежать лишней популярности.

---

"Каждый палец нужно вытягивать, пока он не станет указательным".

В Индии актуальна проблема самоубийств, очень часто среди молодых людей, учеников и студентов. Особый всплеск самоубийств происходит после объявления результатов государственных экзаменов, так как давление общества и семьи на тему "без диплома и красивых оценок ты ничто" размах имеет немаленький. А раз жизнь с провалом какого-то экзамена или получением недостаточно высоких балов все равно закончена... Собственно, такая проблема касается не только в Индии, но у них она уже обрела пугающие масштабы.

Статья Амира, написанная в преддверии объявления результатов экзаменов (2010).

Результаты экзаменов SSC [что-то вроде ЕГЭ] вскоре будут объявлены, и эта пора возвращает меня к моим школьным дням. Я помню, как столбенел от экзаменов и еще больше от результатов. Красные линии в моем табеле успеваемости приводили в уныние, обескураживали и были унизтельными. Как я мог показаться на глаза своим друзьям и семье? Позор! Раздавлено чувство собственного достоинства.
Я помню, у меня были кошмары. Даже по прошествии более чем 20 лет, отделяющих меня от моего последнего экзамена, я еще не успел избавиться от холодного ужаса перед экзаменами и их результатами. Я все еще судорожно просыпаюсь после кошмара о пустом экзаменационном бланке и времени, подходящем к концу.
Я уверен, многие дети испытывают подобные эмоции и сейчас находятся в состоянии паники перед предстоящими результатами. Дети, не бойтесь. Остыньте. Все хорошо!
Не считайте экзамены SSC важнейшим этапом в своей жизни, это просто еще один шаг на много миль вперед! Перед вами длинный путь и много гораздо более важных экзаменов впереди. Это не экзамены в школе или колледже, это экзамены жизни. И к ним нужно быть подготовленными. Ваши оценки не напечатаны на какой-нибудь бумаге, они на лицах людей, которых вы любите. Эти оценки имеют значение. Если вы вызвали улыбку на лице вашей матери, отца, брата, сестры, сына, дочери, друга, считайте вы сдали один из экзаменов жизни.

Я помню, что был один человек, который всегда оказывал мне сильную поддержку, даже несмотря на плохие результаты, это был мой отец. Моя мама жаловалась и говорила ему, что я провалился по маратхи или истории или еще чему-нибудь, а он, смеясь, говорил: "Что? Ты провалил только два предмета? Я всегда проваливал по крайней мере четыре!" "Не беспокойся об экзаменах," - говорил он всегда, - "лишь хорошо проводи время в школе и будь честным." Честность всегда была очень важна для него. Его действительно никогда не беспокоило то, что я что-то не сдавал . И когда я оглядываюсь назад, я понимаю, что это было, вероятно, из-за его сильной и абсолютной веры в меня, и, благодаря его сильной поддержке, я вырос с уверенностью в самом себе. Если бы он потерял веру в меня, я НИКОГДА не смог бы достигнуть того, что я имею в жизни, и не стал тем, кем я являюсь.
Родители, важный урок для всех нас. Завтра появятся результаты SSC. Я хочу, чтобы каждый из вас помнил, что мы должны принять наших детей такими, какие они есть. ваш ребенок может провалиться или получить средние оценки, или получить половину того результата, на который вы рассчитывали, так или иначе, мне бы очень хотелось, чтобы вы приняли его илиее такими, какие он или она есть. Разве оценки более важны, чем ваш ребенок?

Не разочаровывайтесь одним экзаменом. Жизни есть что предложить. Каждый из нас особенный. И каждому из нас, чтобы преуспеть в жизни, нужна поддержка людей, которые любят нас, особенно наших родителей. НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ОЦЕНКИ ЖИЗНИ. И эти оценки только по трем предметам – любовь, забота и счастье. Известность, успех и деньги проставлены в другом табеле, и они не могут конкурировать с ценностью любви, заботы и счастья. Давайте мы, как родители, не провалимся на экзамене жизни. Помните, что наше лицо - тот же табель, как и лицо нашего любимого ребенка. Давайте в этот раз увидим высокие результаты на каждом лице!
Этот экзамен в том, что независимо от оценок ребенка, я хочу, чтобы каждый родитель обнял своего ребенка, когда он придет домой со своими результатами. Попробуйте, и увидите власть любви. Как это было, когда я приходил домой к отцу.
Этот экзамен в том, что я хотел бы, чтобы учителя и руководители сфотографировались НЕ ТОЛЬКО С ОТЛИЧНИКАМИ, но и со студентами, у которых не получилось сдать также. Протянитесь не к отличникам, а к тем, что с другого конца. Окажите им свою поддержку и подбодрите их, они нуждаются в этом намного больше.

Дети, если у вас есть такие проблемы с вашими родителями попробуйте показать им фильмы "Звездочки на земле" и "Три Идиота". В вашей власти изменить мир вне зависимости от того, насколько вы успешны в своих экзаменах. Весь огромный мир перед вами, чтобы наслаждаться им и вносить в него свой маленький или большой вклад.
Между прочим, кто-нибудь из Вас знает, сколько Ганди-джи получил на своих выпускных экзаменах (тоже самое, что и SSC сегодня)?
40%.
Теперь вы верите мне?

(Перевод статьи нашла здесь, он хорош, я только все-таки сверила с оригиналом и подправила явные косяки, какие заметила, в переводе или языке).

В 2010 году в Индии прошла кампания при поддержке Times Of India и Амира с целью предотвращения подобного рода самоубийств.

"Важнее то, как вы сами себя оцениваете".

"Пока вы обсуждаете его будущее, он думает о том, как закончить настоящее".

"Стремясь осуществить мечты своих родителей, не жертвуйте своими мечтами".




"Вы дали жизнь детям или табелям успеваемости?"

@темы: aamir khan

---

Урок "инженерного дела".

Поднимаю, потому что сегодня все про ВУЗы чего-то говорят, и в таком ключе, что мне сразу "Три идиота" вспоминаются. Вот у индусов наболело, они сняли потрясный фильм в тему, уже хорошо, отрезвляет, так сказать.

Возможно, фильм "Три Идиота" оказал на меня такой непередаваемый эффект еще и потому, что с системой образования я знакома изнутри. Да, конечно, в нем показаны индийские реалии, но в этом смысле, они немногим отличаются от наших. Та же гонка за дипломами и оценками, причем получение знаний - отнюдь не ключевой момент. Конкуренция ВУЗов, где главное произвести впечатление. У нас - успеваемость, у нас - база. Тонна бессмысленной бумажной работы у преподавателей, при этом с требованием разнообразить учебный процесс - нет ли здесь противоречия? Натаскивание для непонятной фигни под названием ЕГЭ. Учеба не для того, чтобы, выучившись, заниматься любимым делом, а зарабатывь деньги, "быть конкурентноспособным". Есть исключения, но удержаться им в этой системе очень трудно.

И вот эти индийские "Три идиота". Кино о системе образования. О студентах инженерного ВУЗа и преподавателях, в этой системе живущих. Такое свежее, яркое, смешное, жесткое и очень нужное кино. Вообще, в хорошем индийском кино меня радует свобода создателей говорить то, что они хотят сказать. И это оправдывает себя. Я читала много отзывов на этот фильм. Нередко люди пишут, что это кино заставило их изменить выбранное направление своей учебы и заниматься не тем, что "престижно", "родители настаивали" или "так проще", а тем, к чему лежит сердце. Мне кажется, фильма для молодых людей, обдумывающих свой дальнейший путь, фильм лучше трудно представить. Еще бы его хорошо показывать тем людям, кто придумывает образовательные законы. Не уверена, но если хоть что-то в душе у них осталось, должны задуматься. Хотя бы задуматься.

Замечательный отрывок из фильма, вышесказнное иллюстрирующий. Да и просто - замечательный.

запись создана: 12.08.2013 в 17:24

@темы: aamir khan

---

Чудесная песня, чудесный клип...

И вот такие моменты люблю. В смысле, когда придурков ставят на место. Ибо нефиг. Хотя, они, наверное, толком и не поняли ничего...

@темы: aamir khan

---

Клоун Захир.

@темы: aamir khan

---

Продолжаем осваивать индийскую кухню. )))

Так как сегодня в Индии отмечают Дивали, я решила приготовить джалеби. )))
Джалеби - весьма популярная индийская сладость, можно часто видеть эти вкусняшки в фильмах и даже слышать про них в песнях. ) Как водится, рецептов приготовления джалеби куча, все чем-то отличаются, так что я опять выбрала усредненный вариант (но не из тех, что был на русскоязычных сайтах, а посмотрела, как сами индусы готовят). Сразу скажу, что джалеби - штука очень вкусная, но, наверное, самая неполезная из всего, что я готовила - эти вкусняшки сначала жарятся в большом количестве масла, а потом окунаются в сироп. Но процесс приготовления довольно прикольный, так что если хочется разнообазия, попробовать можно. Джалеби я делала так.

Для теста:

- Два стакана обычной муки;
- Полстакана йогурта без добавок;
- Две трети стакана воды;
- Две чайные ложки манной крупы;
- Чайная ложка сухих дрожжей, чайная ложка пекарского порошка, чайная ложка растительного масла, половина чайной ложки молотого кардамона и молотая куркума - на самом кончике чайной ложки.
- Отдельно для сиропа - три стакана сахара, два стакана воды и столовая ложка лимонного сока.

Для приготовления:

- Хорошо перемешать все сухие составляющие, добавить йогурт, воду, масло, все перемешать до консистенции полужидкого теста (вроде хорошей сметаны). Тесто накрыть и поставить на полчаса в теплое место.
- За это время можно приготовить сироп - довести до кипения разведенный в воде сахар, попутно добавив лимонный сок, и налить в сковороду масло. Масла надо довольно много - так, чтобы джалеби жарились в нем, плавая сверху.
- Слегка подошедщее тесто снова хорошо перемешать и можно приступать к готовке джалеби!
- Приступив, не повторяйте моих ошибок. Штука в том, что тесто нужно выдавливать в масло спиральками, а для этого нужен удобный конус. Лучше всего - кулинарный, на крайняк - плотный пакет с маленьким отверстием. У меня, конечно, ничего этого не было, так что я выдавливала тесто обычным кулечком, что крайне неудобно и не позволяет получить аккуратные джалеби в виде спиралек. Зато, мои готовые джалеби можно использовать для психологических тестов по принципу "что вы видите в джалеби вот такой формы?"
- Дальше все просто - обжаривать джалеби до золотистой корочки, шумовкой переложить на сито, чтобы убрать лишнее масло, потом каждую штучку секунд на десять окунуть в сироп, вынуть, дать стечь лишнему сиропу и положить уже готовые на тарелочку. Повторять, пока не закончится тесто.
- Вымыть гору посуды.

В итоге мы имеем хрустящие снаружи и мягкие внутри золотистые вкусняшки.
Приятного аппетита and Happy Diwali!  ))

---

Вот тут бы я в кино сходила! )))

В Российских кинотеатрах уже много лет как не показывали индийских фильмов.

Однако... Dhoom 3 будет показан кинотеатрах в Росии и стран СНГ премерно через пару недель после индийской премьеры, которая состоится двадцатого декабря. Давно пора, я считаю, учитывая, какие сейчас иногда в Индии снимают фильмы. А пока вдохновитесь официальным русскоязычным трейлером Dhoom 3, который вскоре можно будет увидеть и в кинотеатрах! Информация с сайта.

Посмотреть дублированный трейлер Dhoom 3 на YouTube.

@темы: aamir khan

---

Ыыыыыы... )))

Амир с женой и младшеньким.

@темы: aamir khan

---

"Дела семейные", Рохинтон Мистри .

Про книгу позже, пока - цитата...

"Вилас работал продавцом в книжном магазине, но имел и вторую профессию. Он был писцом — писал письма для тех, кто сам не умел, кто поверял его внимательным ушам свои мысли, чувства, тревоги, раскрывал перед ним всю душу. Вилас за номинальную цену — три рупии страница — трансформировал все это в слова на бумаге. Клиент имел право выбрать один из трех языков: хинди, маратхи или гуджарати. Клиентами Виласа были преимущественно наемные рабочие из отдаленных деревень, приехавшие в город в надежде заработать в доках или на стройках. Письмо, диктуемое писцу, было их единственным способом связи с семьями.
Иногда клиент из самых бедных замолкал буквально на полуслове, видя, что Вилас Ране исписал то количество страниц, на которое у клиента хватало денег. Если суть была уже изложена, Вилас заканчивал письмо. Но бывали случаи, когда клиент дрожащим от волнения голосом излагал нечто важное и вдруг давился словом, сообразив, что исчерпал свой лимит. Вилас тогда объявлял, что не в деньгах дело — заплатит, сколько сможет, — главное, чтобы клиент высказался, облегчил свою душу, а перо Виласа превратит его излияния в ясное послание, которое тот сможет отнести на почту и проводить в дальний путь к своей семье.
— Никогда из тебя не выйдет хорошего бизнесмена, — корил его Йезад. — Ты думаешь, «Бомбейский спорт» выдержал бы, если бы Капур бесплатно раздавал крикетные биты?
— Что делать, я же человек, — отвечал Вилас. — Жестоко это — оборвать письмо, потому что нет денег. Это как смерть: слова льются рекой, и вдруг — безмолвие, мысль не закончена, любовь не выражена, тревога не высказана. Как можно это допустить? Иногда клиенты приносят мне такие вот обрубленные письма из своих деревень. Я начинаю читать вслух. И вдруг на середине фразы — конец. Такая боль, что выдержать нельзя. Я так не могу.

Писцом Вилас Ране сделался по чистой случайности.

Писцом Вилас Ране сделался по чистой случайности. В книжный магазин взяли нового уборщика и как — то утром, вытирая пыль с полок и книжных стопок, он сказал Виласу:
— Ну не странная ли штука жизнь, Ране-джи? Я целые дни провожу среди книг, трогаю руками, вдыхаю запах, они мне даже снятся иногда. А прочитать ни единого словечка не могу.
Это замечание произвело на Виласа впечатление куда более глубокое, чем периодические официальные стенания и банальные разглагольствования насчет неграмотности в стране.
— А ты хотел бы научиться читать? — спросил он уборщика, которого звали Суреш.
— Нет-нет, — засмущался Суреш, — мой ум не готов учиться таким трудным вещам. Нет, я только хотел бы попросить вас написать письмо для меня.
После закрытия магазина они вдвоем уселись на ступеньках. Вилас полагал, что напишет абзац или два. Но между обращением: «Дорогие папа-джи и мама-джи» и заключительным: «Послушный вашей воле сын» он исписал пять страниц.
Через три недели пришел ответ — первое в жизни письмо, полученное Сурешем. Затаив дыхание, он следил, как его благодетель берет с витрины разрезальный нож сандалового дерева и вскрывает конверт.
— Всего одна страничка, — печально заметил Суреш.
— Не огорчайся, — утешил его Вилас. — Письмо — как духи, не обязательно вылить на себя целый флакон, достаточно и капельки, чтобы получить удовольствие. Так и слова — достанет и немногих.
Но Суреш был настроен скептически. Вилас начал разбирать каракули деревенского писца. Вначале шли пожелания успеха, доброго здравия и благоденствия, но дальше в письме описывалось, с какой радостью слушала семья письмо от Суреша: «Такое красивое письмо, — радовались родственники, — мы будто побывали вместе с тобой в городе, увидели, как ты живешь, съездили с тобой на электричке в твой книжный магазин, посмотрели, как ты работаешь. В каждой строчке слышался твой голос, вот какой удивительной силой обладает слово».
Когда чтение закончилось, Суреш сиял от гордости.
— Всего одна страничка, — сказал Вилас, — а сколько радости она тебе доставила!
Суреш начал рассказывать соседям про удивительного писца, который донес его мысли и чувства до семьи в далекой деревне. Прошло совсем немного времени, и писание писем из дружеской услуги превратилось во вторую профессию Виласа, в работу по совместительству. Усевшись на ступеньках магазина «Джай Хинд», клиенты с завистливым восторгом следили за каллиграфическими упражнениями Виласа, как голодные наблюдают за пиршеством, безо всякой надежды быть приглашенными".

@темы: books